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一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)最大的(de)報(bao)(bao)應(ying)是(shi)(shi)什么？我(wo)覺(jue)得(de)報(bao)(bao)應(ying)不(bu)(bu)是(shi)(shi)別人(ren)給的(de)，而是(shi)(shi)自(zi)己(ji)的(de)無(wu)能(neng)造成(cheng)的(de)。一(yi)(yi)個(ge)(ge)員工(gong)也(ye)如(ru)此，一(yi)(yi)個(ge)(ge)員工(gong)最大的(de)罰款，不(bu)(bu)是(shi)(shi)公(gong)司和門店開給你(ni)，而是(shi)(shi)你(ni)自(zi)己(ji)罰自(zi)己(ji)。有人(ren)可能(neng)不(bu)(bu)理解，那我(wo)來給你(ni)算(suan)一(yi)(yi)算(suan)，在我(wo)們這(zhe)個(ge)(ge)行業當中，一(yi)(yi)個(ge)(ge)管理者或者一(yi)(yi)名(ming)員工(gong)，由于自(zi)己(ji)的(de)口才不(bu)(bu)...
門(men)店(dian)最(zui)大的(de)(de)失敗(bai)就是(shi)店(dian)總經理(li)沒(mei)有(you)(you)(you)經營管理(li)的(de)(de)能力(li)。門(men)店(dian)的(de)(de)定(ding)位(wei)、選(xuan)址、裝修環境都沒(mei)有(you)(you)(you)錯，一個門(men)店(dian)到最(zui)后沒(mei)有(you)(you)(you)業績，沒(mei)有(you)(you)(you)利(li)潤，就一個人出(chu)了問題，那就是(shi)店(dian)長或者總經理(li)無能，店(dian)長或者總經理(li)代表(biao)著什么(me)呢？代表(biao)著一家門(men)店(dian)的(de)(de)經營與(yu)管理(li)，有(you)(you)(you)可(ke)能你(ni)又(you)是(shi)老板，又(you)是(shi)總...
隨著消費積分(fen)和消費分(fen)紅平臺模(mo)式(shi)層(ceng)出不窮，每一波都在掀起新的(de)(de)熱潮。如果你正在尋(xun)找(zhao)適合的(de)(de)模(mo)式(shi)項目，那么接下(xia)來(lai)分(fen)享的(de)(de)內容是一個值得參考的(de)(de)方向。這個項目被稱(cheng)為(wei)中國首個農(nong)商消費價(jia)值鏈(lian)平臺，同時也是一套分(fen)紅模(mo)式(shi)的(de)(de)創新打(da)法(fa)，讓我們來(lai)具體了解一下(xia)它的(de)(de)模(mo)式(shi)制(zhi)...
未來十年(nian)，電子商務(wu)將被一種全新的(de)經(jing)濟(ji)模式所取代，這即是(shi)合伙模式，這套模式將徹底改變所有企業(ye)的(de)經(jing)營方式。那么我們(men)應該如(ru)何(he)操作呢？在西(xi)安，有一家小藥店，他(ta)以驚人(ren)的(de)業(ye)績引人(ren)注目。雖然不發工資(zi)，卻讓上萬名客戶瘋狂幫他(ta)賣藥。全國(guo)范圍已(yi)開設兩千多家門店...
我觀察了一(yi)(yi)下這些(xie)餐飲人(ren)們(men)，這些(xie)老板們(men)，他為(wei)什么淘汰，第(di)一(yi)(yi)，大(da)部分(fen)是用(yong)經(jing)驗(yan)來說話，用(yong)過去的(de)經(jing)驗(yan)，過去成功過的(de)經(jing)驗(yan)做現在的(de)事。第(di)二，思想(xiang)固步自封，非(fei)常的(de)僵(jiang)化。其實我們(men)現在看來做餐飲做經(jing)營(ying)也就這么幾個階段(duan)。第(di)一(yi)(yi)階段(duan)我們(men)叫(jiao)創業(ye)初期(qi)。創業(ye)的(de)初期(qi)什么最...
加盟(meng)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店一般有(you)(you)區域保護機(ji)制(zhi)，一個地(di)方在(zai)一定范圍內只有(you)(you)一家(jia)。加盟(meng)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)的好(hao)處是不用考(kao)慮(lv)開發(fa)產品(pin)、進貨發(fa)貨、制(zhi)作(zuo)工藝和營銷等，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)總部(bu)能(neng)幫忙解決。但傳統的連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)加盟(meng)項目并沒有(you)(you)那么好(hao)，隨(sui)著互聯網時代(dai)和大數據時代(dai)的發(fa)展(zhan)。連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)模式已搬到網上(shang)和手機(ji)上(shang)，如...
實(shi)(shi)體(ti)零(ling)售(shou)實(shi)(shi)現數(shu)字化轉型的(de)步(bu)驟，具體(ti)內容如下。 一、建(jian)立(li)數(shu)字化渠道。實(shi)(shi)體(ti)零(ling)售(shou)商(shang)需要建(jian)立(li)網店(dian)和移動應用程序等數(shu)字化渠道，提供在(zai)線(xian)購(gou)物(wu)的(de)便(bian)利和無縫購(gou)物(wu)體(ti)驗。包(bao)括商(shang)品信息、價格(ge)、庫(ku)存、購(gou)物(wu)車、在(zai)線(xian)支付、訂單追蹤等功(gong)能和服務。 二(er)、數(shu)據分...
實體店(dian)如何打造線上線下(xia)融合(he)的(de)數字化購物體驗，具體內(nei)容如下(xia)。 一、建立自己的(de)電商(shang)平臺提供線上購物功能，實體店(dian)通過(guo)(guo)建立電商(shang)平臺，將線上和(he)(he)線下(xia)銷售渠道相結合(he)，提供更方便的(de)購物體驗。 二(er)、利用(yong)大(da)數據分(fen)析了解消費(fei)者的(de)需求和(he)(he)喜好，通過(guo)(guo)收集(ji)和(he)(he)...
如何利用(yong)(yong)數字(zi)化(hua)手(shou)段提升門店用(yong)(yong)戶(hu)體(ti)(ti)驗和滿意(yi)度，具體(ti)(ti)內容如下。 一、利用(yong)(yong)智(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)技術(shu)。實體(ti)(ti)零(ling)售(shou)店可以(yi)利用(yong)(yong)智(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)購(gou)物(wu)車、智(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)導航、智(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)支付等智(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)技術(shu)提升用(yong)(yong)戶(hu)體(ti)(ti)驗，使購(gou)物(wu)過程更(geng)加(jia)便捷高效。 二、提供(gong)個性化(hua)服務。通過數字(zi)化(hua)手(shou)段收集(ji)用(yong)(yong)戶(hu)購(gou)物(wu)數據(ju)和...
門店如(ru)何利用數(shu)字化(hua)(hua)提高產(chan)品銷(xiao)售率和客(ke)戶(hu)(hu)轉化(hua)(hua)率，具體內容如(ru)下。 一、通過社(she)(she)交媒體平臺進行推廣。門店可以(yi)通過社(she)(she)交媒體平臺發布(bu)產(chan)品信(xin)息、促銷(xiao)活動和品牌故事等內容。吸引潛在客(ke)戶(hu)(hu)的關注和興趣，從而提高產(chan)品銷(xiao)售率和客(ke)戶(hu)(hu)轉化(hua)(hua)率。 二、利用數(shu)據(ju)...
在這個無限優惠(hui)聯盟(meng)(meng)(meng)的(de)加入(ru)商(shang)(shang)家，他(ta)們的(de)月流(liu)(liu)水基本上(shang)都翻了一(yi)倍(bei)。你(ni)是(shi)否好奇？這個聯盟(meng)(meng)(meng)是(shi)如何(he)實現每(mei)一(yi)個商(shang)(shang)家的(de)流(liu)(liu)水都翻倍(bei)的(de)呢？讓我們先看看他(ta)們所(suo)提供的(de)產品(pin)，消費者只需花(hua)費九(jiu)十九(jiu)塊錢購(gou)買一(yi)張聯盟(meng)(meng)(meng)卡(ka)，即可享受以下(xia)商(shang)(shang)家的(de)特惠(hui)待遇。聯盟(meng)(meng)(meng)卡(ka)中的(de)兒童游樂場(chang)，可...
絕大多數的連鎖企業(ye)(ye)創始(shi)人(ren)，一(yi)開始(shi)他(ta)其(qi)實并沒有想過(guo)我要做五十家(jia)店或者做到一(yi)百家(jia)店。但是隨著自己企業(ye)(ye)品牌(pai)越來(lai)越好，店面呢也會越來(lai)越多。這個時候(hou)我們(men)這個企業(ye)(ye)最容易做到業(ye)(ye)績(ji)倍增，但是呢有兩個非(fei)常非(fei)常重要的基礎工作(zuo)，我們(men)一(yi)定(ding)要做好。 1、首先老(lao)...
門店(dian)管理者啊永遠要(yao)保持(chi)身在一線(xian)，身在現場的好習慣。若要(yao)尋找到(dao)門店(dian)問(wen)題(ti)當中的答(da)案(an)在哪里?最有(you)效的方法(fa)就是(shi)來(lai)到(dao)一線(xian)，來(lai)到(dao)現場。身處一線(xian)的管理者，每(mei)(mei)天都直面(mian)著各(ge)種問(wen)題(ti)，如果想把門店(dian)當中的各(ge)種工作做好，就必須(xu)每(mei)(mei)天都切實的去(qu)思考如何來(lai)解決門店(dian)當中存(cun)在...
我(wo)們(men)經常(chang)會(hui)看到(dao)一(yi)些門(men)店(dian)有這樣一(yi)個口號(hao)，人在(zai)(zai)一(yi)起是團(tuan)(tuan)伙，心(xin)(xin)(xin)在(zai)(zai)一(yi)起是團(tuan)(tuan)隊(dui)，錯(cuo)，我(wo)告訴你，錢(qian)到(dao)位，心(xin)(xin)(xin)才能在(zai)(zai)一(yi)起。因為光喊口號(hao)，我(wo)們(men)門(men)店(dian)的(de)(de)業績是搞不上來(lai)的(de)(de)。接下來(lai)，我(wo)為你揭秘原因的(de)(de)真相(xiang)。因為事兒背(bei)(bei)后是人，人的(de)(de)背(bei)(bei)后是心(xin)(xin)(xin)，心(xin)(xin)(xin)的(de)(de)背(bei)(bei)后是錢(qian)，錢(qian)在(zai)(zai)心(xin)(xin)(xin)就在(zai)(zai)，心(xin)(xin)(xin)在(zai)(zai)...
這店好，賣(mai)嗎？賣(mai)，好多店都這么(me)賣(mai)出去的，給錢就行了。你(ni)(ni)說你(ni)(ni)干(gan)嘛的？我(wo)情懷，你(ni)(ni)什么(me)情懷，你(ni)(ni)掙錢是王(wang)道，你(ni)(ni)什么(me)情懷？是這道理。各位你(ni)(ni)不要拿店鋪(pu)當(dang)兒子養，那(nei)就虧錢了，一定要把(ba)店鋪(pu)當(dang)姑娘(niang)養，把(ba)姑娘(niang)養的干(gan)干(gan)凈凈，漂(piao)漂(piao)亮亮的。完(wan)了之后干(gan)嘛呢？就店鋪(pu)經(jing)營...
十年(nian)(nian)以前的餐(can)廳是我們(men)講的三(san)(san)低一高(gao)是吧(ba)？房(fang)租低、人工成本(ben)低、原材料成本(ben)低、利潤高(gao)。那個時候(hou)各種各樣的條(tiao)條(tiao)框框的也允(yun)許(xu)消費(fei)，不允(yun)許(xu)自帶酒(jiu)水。現(xian)在(zai)你看十幾年(nian)(nian)過去了(le)，餐(can)飲發生(sheng)了(le)翻天覆(fu)地的變化，現(xian)在(zai)是三(san)(san)高(gao)一低，房(fang)租高(gao)、人工成本(ben)高(gao)，原材料成本(ben)高(gao)，就是整...
為什么我們(men)說顧客(ke)體驗感好是(shi)企業的(de)第一位呢？顧客(ke)在我店里就餐的(de)要求(qiu)提出的(de)問題，我們(men)都(dou)要去解(jie)決。因為大家一定要明白(bai)道理(li)，我們(men)所有的(de)員工工資都(dou)是(shi)顧客(ke)給予的(de)，包括老板本(ben)人。而且(qie)老板本(ben)人他必須意識到(dao)這(zhe)點，你的(de)工資是(shi)最(zui)后發(fa)(fa)的(de)。先發(fa)(fa)完員工，發(fa)(fa)完房租再發(fa)(fa)供...
送比迎更(geng)重(zhong)要(yao)(yao)，如果你(ni)(ni)店是(shi)個商務宴請的(de)(de)店，一定記住(zhu)送顧(gu)客(ke)要(yao)(yao)比迎顧(gu)客(ke)還要(yao)(yao)重(zhong)要(yao)(yao)。迎顧(gu)客(ke)大(da)家(jia)覺(jue)得很重(zhong)要(yao)(yao)，顧(gu)客(ke)來到店里我們迎接(jie)記住(zhu)了(le)黃(huang)金30秒，黃(huang)金30秒是(shi)你(ni)(ni)你(ni)(ni)與(yu)顧(gu)客(ke)之間發生鏈接(jie)最好的(de)(de)狀態。你(ni)(ni)的(de)(de)態度(du)是(shi)否熱情，你(ni)(ni)的(de)(de)專業度(du)，你(ni)(ni)的(de)(de)引導方式，你(ni)(ni)的(de)(de)點(dian)菜(cai)等等，讓...
不管(guan)你做了多少年(nian)餐飲，無論(lun)在(zai)(zai)經(jing)營(ying)上、管(guan)理(li)上，沒有(you)財務系(xi)(xi)統，沒有(you)管(guan)理(li)系(xi)(xi)統，沒有(you)經(jing)營(ying)理(li)念，沒有(you)營(ying)銷系(xi)(xi)統。即使你在(zai)(zai)這行(xing)業做了十年(nian)、二十年(nian)，也是(shi)在(zai)(zai)一個(ge)老思想在(zai)(zai)經(jing)營(ying)。現(xian)在(zai)(zai)這個(ge)行(xing)業是(shi)三高一低的(de)時代。現(xian)在(zai)(zai)行(xing)業拼的(de)是(shi)什(shen)么(me)？拼的(de)是(shi)專業度，拼的(de)是(shi)深耕100米。...
所(suo)謂五大(da)浪(lang)費，人員浪(lang)費、食材浪(lang)費、空間浪(lang)費、倉(cang)儲浪(lang)費和流(liu)程上的(de)(de)浪(lang)費。我們(men)就從(cong)人員上來講的(de)(de)話，如何從(cong)15%的(de)(de)人工占比能(neng)降到13%。 1、我們(men)從(cong)流(liu)程上，從(cong)動(dong)線上優化一個服(fu)務員在服(fu)務這一桌顧客的(de)(de)時候，他(ta)是三步不離崗，還是說跑來跑去跑來跑去跑...
餐(can)廳要(yao)想做(zuo)(zuo)大，以前靠(kao)的(de)(de)是味(wei)道，現(xian)在靠(kao)的(de)(de)是體系，只有(you)體系才(cai)能讓餐(can)廳數據化(hua)、標準化(hua)、系統化(hua)的(de)(de)區域(yu)，餐(can)廳也才(cai)能越做(zuo)(zuo)越大。那體系要(yao)怎么做(zuo)(zuo)呢？五個步(bu)驟(zou)。 第一步(bu)，先建流(liu)程(cheng)(cheng)。流(liu)程(cheng)(cheng)是什么？流(liu)程(cheng)(cheng)是一個事物(wu)進行的(de)(de)順序和步(bu)驟(zou)。為(wei)什么工作要(yao)先建流(liu)程(cheng)(cheng)呢？因為(wei)...
口(kou)罩時(shi)間(jian)已經(jing)經(jing)歷了(le)三(san)年(nian)多的(de)(de)時(shi)間(jian)，對于很多餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)老板(ban)，都是一(yi)場極(ji)大的(de)(de)考驗。據統(tong)計，截(jie)止到(dao)2022年(nian)的(de)(de)上(shang)半(ban)年(nian)，全(quan)(quan)國(guo)(guo)餐(can)飲(yin)總營(ying)收(shou)是2萬個(ge)億，同比(bi)下(xia)降了(le)7.7%。全(quan)(quan)國(guo)(guo)的(de)(de)餐(can)飲(yin)門(men)店總規(gui)模是790.5萬，同比(bi)2021年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)下(xia)降了(le)14.8%。全(quan)(quan)國(guo)(guo)關(guan)店2...
門(men)店的成(cheng)(cheng)交(jiao)(jiao)率(lv)(lv)一直不好(hao)，怎么辦呢？團隊里面成(cheng)(cheng)交(jiao)(jiao)率(lv)(lv)不好(hao)以(yi)及做不好(hao)，成(cheng)(cheng)交(jiao)(jiao)率(lv)(lv)最核心的一點(dian)(dian)，就是因(yin)為客戶對門(men)店信(xin)賴度(du)不夠，沒有信(xin)賴度(du)就沒有成(cheng)(cheng)交(jiao)(jiao)。信(xin)賴度(du)越(yue)高，成(cheng)(cheng)交(jiao)(jiao)率(lv)(lv)就越(yue)高。那(nei)如何(he)提升客戶對門(men)店的信(xin)賴度(du)呢？要做到以(yi)下(xia)四點(dian)(dian)，客戶絕對會更加(jia)的信(xin)賴。 第...
為什(shen)么(me)門店客戶會流失(shi)呢(ni)？去喜(xi)歡一(yi)(yi)個人(ren)，無論是(shi)男(nan)人(ren)對(dui)女(nv)人(ren)的(de)愛慕，女(nv)人(ren)對(dui)男(nan)人(ren)的(de)愛慕，一(yi)(yi)定是(shi)因為對(dui)方身上有(you)(you)一(yi)(yi)個閃光(guang)點(dian)(dian)。總(zong)有(you)(you)一(yi)(yi)些特別明(ming)顯(xian)的(de)優(you)勢的(de)東西(xi)能夠吸引到對(dui)方。為什(shen)么(me)到最(zui)后感情破裂(lie)了，說我不愛對(dui)方了。講白(bai)一(yi)(yi)點(dian)(dian)，就是(shi)對(dui)方身上已經沒有(you)(you)什(shen)么(me)東西(xi)，能夠...
走向門店，客(ke)戶憑什(shen)么愿(yuan)(yuan)意購(gou)買你的(de)(de)產品？核心就是(shi)客(ke)戶滿意了，他才(cai)會愿(yuan)(yuan)意繼續的(de)(de)買單。那么該如(ru)何讓客(ke)戶滿意呢？尤其(qi)是(shi)核心主體(ti)客(ke)戶，能(neng)夠產生80%業績的(de)(de)20%的(de)(de)這群人(ren)。所(suo)以接下來(lai)所(suo)做的(de)(de)一切都是(shi)要根據他們的(de)(de)需求(qiu)來(lai)進行布局(ju)策劃(hua)。 第一個，門店選址...
門(men)(men)店為什(shen)么要做干部(bu)的(de)儲(chu)備(bei)？所有的(de)門(men)(men)店老板一定要記住(zhu)，吸引(yin)人才什(shen)么時(shi)候(hou)(hou)最好呢？就(jiu)是(shi)當(dang)地的(de)勢頭(tou)發展正猛的(de)時(shi)候(hou)(hou)，越(yue)(yue)好的(de)時(shi)候(hou)(hou)越(yue)(yue)要學會變(bian)革。不是(shi)等到你不好的(de)時(shi)候(hou)(hou)，已(yi)經活不下去的(de)時(shi)候(hou)(hou)，說我要變(bian)革，那個時(shi)候(hou)(hou)已(yi)經晚了。其實(shi)那些門(men)(men)店里(li)面目(mu)前業績(ji)還(huan)可以(yi)，店里(li)面...
七月二十五(wu)日晚董(dong)宇輝(hui)和東(dong)方甄選官宣分手，宇輝(hui)同行正式(shi)從(cong)東(dong)方甄選獨(du)立(li)。新(xin)東(dong)方當年轉型期拉出(chu)一(yi)(yi)支團隊做電商，其實大家(jia)都(dou)不知道(dao)能不能做成(cheng)，公(gong)司也(ye)沒有(you)刻意去培養宇輝(hui)，但是宇輝(hui)出(chu)圈了。這(zhe)就出(chu)現問題(ti)，他一(yi)(yi)個人(ren)創造的價值超過了整個團隊，原有(you)的薪酬分配激勵...
宜(yi)家(jia)(jia)的冰激(ji)凌(ling)只賣一(yi)塊錢(qian)一(yi)個，雖然(ran)虧損，但這是(shi)宜(yi)家(jia)(jia)最(zui)套路的一(yi)點。宜(yi)家(jia)(jia)內部設計即使只買一(yi)件家(jia)(jia)具，也需要走完整個家(jia)(jia)具賣場。店員少、排(pai)隊長，但在出口(kou)處花一(yi)塊錢(qian)買個冰激(ji)凌(ling)，就會讓人(ren)覺得撿了(le)個大便宜(yi)。無(wu)論(lun)購物體驗多么糟糕，最(zui)后記得的情緒(xu)只有(you)愉悅，這就是(shi)...
紐西之謎(mi)年銷二(er)十億，其模(mo)式(shi)與完美日(ri)記不(bu)同，具體(ti)如下(xia)。 一、大招(zhao)是(shi)把線下(xia)八千家化妝品(pin)店直(zhi)接開通八千個社群，同時配上五萬人(ren)的微商團隊。為每個微商經銷商配專(zhuan)屬(shu)二(er)維碼，官(guan)方(fang)直(zhi)播(bo)時用(yong)戶掃碼進入直(zhi)播(bo)間，系統(tong)可識別流量來源。用(yong)戶購買后微商能獲得分(fen)成...
你記(ji)住引(yin)流(liu)(liu)卡是交易(yi)在(zai)店外，不要說在(zai)店里(li)了(le)(le)，我再賣引(yin)流(liu)(liu)卡，那(nei)就沒(mei)有(you)意義了(le)(le)。為什么(me)抖音現在(zai)火了(le)(le)，大家在(zai)抖音上賣低價套餐(can)，那(nei)都是引(yin)流(liu)(liu)，引(yin)過來可以做(zuo)，你們(men)可以做(zuo)低價套餐(can)引(yin)流(liu)(liu)沒(mei)錯，但(dan)是必須(xu)做(zuo)鎖客(ke)方(fang)案。沒(mei)有(you)鎖客(ke)方(fang)案，低客(ke)引(yin)流(liu)(liu)來了(le)(le)，那(nei)就是來白嫖的，吃完就...