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商務宴請禮儀技課程

課程背景
對于現代商務人士來說，商務宴請往來是必不可少的，商務宴請是廣交朋友的好辦法，它不僅能快速縮短賓主之間的距離，有助于消除誤解與摩擦，而且可以擴大視野和圈子，也能展示一個人的素質和才華，并且有許多生意是在觥籌交錯中談成的。
在商務宴請中，可以體現一個人的能力、一個企業的文化，還能體現企業領導者的智慧。在商務宴請中領悟人生百態，面對紛繁復雜的局面，做到胸有成竹，得心應手，這其中的學問不可不知。古人云：“世事洞察皆學問，人情練達即文章。”商務宴請也需如此才能在觥籌交錯間馬到成功。
一個宴請，有時候可以改變一個人的一生；一桌筵席，甚至可以影響一個企業的成功與失敗。商務宴請作為商務人士重要的社交方式，它的禮儀規范尤其重要。無論是宴請的理由、宴請對象、訂餐、點菜、點酒、排座次、或是祝酒、敬酒、勸酒、勸菜、席間話語以及結賬、迎送等等都不容忽視。
《商(shang)務(wu)宴請禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)規(gui)范》從入席禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、點菜禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、祝酒(jiu)(jiu)禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、說話禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、敬酒(jiu)(jiu)禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、拒酒(jiu)(jiu)禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、應對禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、交際禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)和(he)買單(dan)禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)九(jiu)個方面(mian)全面(mian)總結和(he)詳細講解了商(shang)務(wu)宴請過(guo)程中(zhong)的禮(li)(li)(li)儀(yi)(yi)、規(gui)則、技巧和(he)注意事項(xiang)。舉例剖析商(shang)務(wu)宴請中(zhong)經常遇到的重要問題及處理方法，讓(rang)你在餐桌上(shang)盡(jin)顯(xian)紳士風度(du)和(he)淑(shu)女儀(yi)(yi)范，在觥籌交錯間展現風采(cai)、結交貴(gui)人、搞(gao)定生(sheng)意。

課程收益
學員學完本課程之后，應能---
1、了解商務宴請禮儀的核心內涵，打造專業化的餐桌形象；
2、掌握銷售拜訪餐宴的策略與藝術，提升與客戶之間的信賴度；
3、學會商(shang)(shang)務宴請(qing)的注意事項與原則，提升(sheng)商(shang)(shang)務宴請(qing)水(shui)平；

課程對象
中層管理(li)者、部門(men)經理(li)、銷售經理(li)（骨干(gan)）、客服(fu)代表、行政接待(dai)等。

課程大綱
原理篇：商務宴請對工作產生的影響
1、您就是公司的“立體行走名片”
(1) 個人的外在品牌表達力傳遞出內在價值與涵養
(2) 客戶的認知來自于特定的評價系統
(3) 把自己打造成公司的“奢品名片”
2、商務禮儀的核心內涵
(1) 遵循“尊重為本，情境表達”原則
(2) 商務宴請禮儀情境表達的三個維度
【學員親(qin)身示范(fan)、講師點(dian)評、細節輔導】

第一篇    商務宴請中的入席禮儀
1、座次安排妥善有序  
2、喧賓奪“座”難免尷尬  
3、入座禮儀不容忽視  
4、干凈的手會“握”來成功 
5、遞接名片有學問  
6、這些動作會毀了你  
7、商務宴請贏得他人好感的秘訣 
8、進餐時(shi)必須知道的禮儀  

第二篇    商務宴請中的點菜禮儀
1、誰來點菜更合適  
2、練就專業點菜師的本領  
3、成功點菜的要領  
4、切莫得不償失  
5、無酒不成席，好席配好酒  
6、點菜禁忌  

第三篇   商務宴請中的祝酒禮儀
1、喝酒前也要有好彩頭  
2、什么樣的祝酒詞才有魅力  
3、風格迥異的祝酒詞  
4、說祝酒詞也要把握時機 
5、商務宴請中祝酒應多變 
6、以水代酒如何圓場 
7、該說不該說，心中有個數  
8、巧借菜名的祝酒詞  
9、打動人心的祝酒詞  
10、商務宴請祝酒致謝有竅門  
11、正式酒會的書面(mian)祝酒詞寫法

第四章    商務宴請中的說話禮儀
1、打好招呼是成功的開始  
2、舉杯巧說話，陌生人變朋友 
3、插話之前要學會傾聽 
4、妙用幽默和笑話 
5、沒話就要找話題  
6、夸人減齡，遇貨添錢 
7、恭維別人的話如何說 
8、自嘲是門語言藝術 
9、商務宴請中忌諱的談話主題 
10、商務宴請中的話外之音 
11、當心說者無心聽者有意  
12、商務宴請如何與高端人群交流  
13、活躍商務宴請氣氛的高招  
14、一些(xie)能(neng)登(deng)大雅之堂的經典笑(xiao)話和繞口令(ling)

第五篇    商務宴請中的敬酒禮儀
1、敬酒之道，內含玄機  
2、商務酒宴更要注重敬酒技巧  
3、斟酒也有講究  
4、不可不知的敬酒方式  
5、勸酒要掌握火候和分寸  
6、敬好第一杯酒很重要 
7、再次舉杯加深感情  
8、女士敬酒五大秘笈  
9、破解陌生女性勸酒難題 
10、勸酒有道，把你的層次亮出來 
11、緩和緊張氣氛，敬酒方為上策  
12、借景生情巧敬酒  
13、敬酒不是灌酒，喝好不是喝倒  
14、商務宴請(qing)中(zhong)勸酒語(yu)集錦  

第六篇  商務宴請中的拒酒禮儀
1、情真意切的拒酒法  
2、   以禮還禮巧拒對方敬酒  
3、商務宴請中拒酒看誰更強  
4、自我調侃化解斗酒攻勢  
5、避強擊弱，避實擊虛  
6、有備而來，拼酒也不怕  
7、不同性格的人之拒酒妙策  
8、如何應對“車輪戰”式的酒場  
9、如何拒酒還不得罪人  
10、商務宴請中經典拒酒方法  

第七篇    商務宴請中的應對禮儀
1、商務酒宴的應對之道  
2、學會以貌取人  
3、從肢體語言讀懂人心 
4、從“話里”洞悉人心  
5、盤點商務宴請上十種類型的人  
6、怎樣與陌生人喝酒 
7、應對商務宴請中的“惡作劇者”  
8、謹慎應對深藏不露的人  
9、對自私自利的人敬而遠之  
10、別人當眾刁難你時該這么辦  
11、善意的謊言，成事的關鍵  
12、商務宴請中的品飲之道  
13、商務宴(yan)請中如何奉(feng)上你的“小禮(li)物”  

第八篇    商務宴請中的交際禮儀
1、職場新人要面對的商務宴請規則  
2、跟尊貴者喝酒不能沒規矩
3、學會向尊貴者敬酒 
4、要懂得為老板擋酒替酒  
5、商務宴請中怎么說話上司才高興 
6、商務宴請離不開人情世故 
7、商務宴請中的生意經  
8、商務宴請中的酒桌文化  
9、巧妙應(ying)對商務宴請中(zhong)的麻辣問(wen)題  

第九篇    商務宴請中的買單禮儀
1、小買單，大學問  
2、到底該誰買單呢  
3、拒絕吃“霸王餐”  
4、買單不得不注意的事項 
5、完美買單，方能盡顯魅力 
6、這樣買單能加分
7、搶單的尷尬事
8、為你的買單贏得*性價比
9、窮人買單還是富人買單 
10、人已離席，交情不散  
課程回顧與總結

商務宴請禮儀技課程