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茶禮儀文化培訓

課程背景：
“中(zhong)國是茶的故鄉(xiang)，也是茶文化(hua)的發源地，中(zhong)華茶文化(hua)源遠流(liu)長(chang)。如今茶成為全(quan)球*眾化(hua)、*、最(zui)有益于身心健康的飲品(pin)。茶在關注人(ren)的道德修養(yang)、人(ren)格完善以及(ji)和(he)睦人(ren)際(ji)關系，在構(gou)建和(he)諧社(she)會過程中(zhong)，發揮著特殊(shu)的作用。”讓我們一起(qi)學茶、懂茶、茶養(yang)人(ren)生。?

課程收益：
1．使學員了解茶經與茶文化的知識；
2．使學員掌握品茶技巧；
3．陶冶情操學會泡茶技巧；
4．掌握茶桌禮儀文化及(ji)規范。

授課對象：
職場人+飲茶(cha)愛好者

授課方式：
知(zhi)識講授+案例(li)分(fen)析+頭腦風暴+情景演練+圖(tu)片(pian)展示+點評糾錯(cuo)

課程大綱
第一講：解析中華之寶《茶經》
一、走進中華茶禮儀文化
1. 《茶經》歷史源頭
2. 《茶經》與茶發展
3. 《茶葉》與神農氏
二、茶詩與茶精神
1. 茶詩的內涵意義
2. 茶詩賞識三首
3. 認識茶道六君子
4. 鑒(jian)賞品(pin)茗(ming)杯

第二講：觀渡茶的藝術世界
一、飲茶必知的茶禮儀知識
1. 何為“茶禮儀”
2. 茶巾的使用與折疊
3. 茶席位正確的擺放
4. 茶盤內各物品放置順序
二、茶室內的禮儀規范
1. 謝茶禮的由來與正確手姿
2. 斟茶正確的次序原則
3. 茶室飲茶形象要求
4. 茶室神態動靜管理
5. 開場結束與施禮規范

第三講：如何沖泡一杯好茶？
一、招待客人飲茶規范要求
1. 必知飲茶的沐浴二道
2. 茶室氛圍的營造技巧
二、沖泡一杯好茶
1. 茶水的選擇原則
2. 六大基礎茶的習性與品飲
3. 識別茶具的選擇與水溫度
4. 茶性與沖泡的時間關系
5. 認識(shi)中(zhong)國十大名茶特性及(ji)沖泡技巧

第四講：蓋碗茶的暗語與手法操作
一、關于蓋碗的歷史文化
1．蓋碗茶的寓意解讀
2．識別蓋碗的5位暗語
二、正確的使用蓋碗手法
1. 蓋碗規范化三種握法
2. 蓋碗的規范操作禮儀
3 . 蓋(gai)碗茶手法(fa)三大禁忌

第五講：茶點搭配技巧與茶養生
一、茶與茶點的搭配原則
1．綠茶配點原則
2．紅茶配點原則
3. 烏龍茶配點原則
二、茶與養生
1. 認識中醫人體九種體質
2. 認識自身體質與茶結緣
3. 胃寒的人喝茶禁忌
4. 關于“醉茶”你知道多少？
5．紅茶綠茶特性與體質
6 . 失眠者飲茶注意事宜
復(fu)盤總結：做出行動計劃(hua)，學以致用。

茶禮儀文化培訓