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消化道知識培訓

【課程背景】
消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)道是人(ren)(ren)體重(zhong)要(yao)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)器官(guan)，它們(men)的(de)(de)功能對于我(wo)們(men)維持生(sheng)命(ming)活動至(zhi)關重(zhong)要(yao)，隨(sui)著(zhu)社會的(de)(de)進步與發展，工作、家庭及(ji)(ji)社會等(deng)諸(zhu)多因(yin)(yin)素帶來的(de)(de)壓力(li)，使我(wo)們(men)的(de)(de)飲食生(sheng)活節奏、時間及(ji)(ji)不良嗜好等(deng)使消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)、吸收與防御等(deng)功能出現了下降，并為健康(kang)埋下了隱患，因(yin)(yin)此，呵(he)護消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)道對于維持人(ren)(ren)體的(de)(de)正常生(sheng)理功能至(zhi)關重(zhong)要(yao)，*總理說(shuo)：“我(wo)們(men)每一(yi)個(ge)人(ren)(ren)都是健康(kang)的(de)(de)第(di)一(yi)責任人(ren)(ren)”。

【課程收益】
老師將(jiang)以(yi)一(yi)個新視(shi)角將(jiang)相關(guan)醫(yi)學(xue)知識由淺(qian)入深的傳授給每一(yi)位學(xue)員，讓大家(jia)不(bu)僅知其(qi)然，還要知其(qi)所以(yi)然。

【課程特色】
全(quan)是干(gan)貨，沒有廢話(hua)，思維邏(luo)輯清(qing)晰，聽(ting)的懂、學的會，用的到；現場答疑(yi)；

【課程對象】
全體員工。

【課程方式】
講(jiang)解+互動+答疑

【課程大綱】
一、人體的消化道的組成？
口腔、咽喉、食管、胃、肝膽(dan)、胰(yi)腺、小腸(chang)(chang)、大(da)腸(chang)(chang)......

二、胃腸道的功能有哪些？
胃腸是消化系統中最膨大的部分，主要功能是消化食物，吸收營養物質，并將其輸送到體內各個部位。以下是胃腸的一些主要功能：
1. 消化食物：胃腸道通過各種消化酶將食物分解成更小的分子......
2. 吸收營養物質：將消化后的小分子營養物質吸收到體內，包括葡萄糖......
3. 分泌消化液：胃腸道分泌各種消化液，如胃液、胰液......
4. 防止細菌感染：腸道內的菌群對人體的健康具有重要的作用......
5. 保護肝(gan)臟：胃腸道中(zhong)的細菌(jun)可能導致肝(gan)臟......

三、食物從口腔到肛門消化、吸收的過程？
食物從口腔進入，形成糞便后又從肛門排出的過程稱為消化與吸收的過程。
食(shi)(shi)物的消(xiao)化過程(cheng)就是在(zai)唾液腺（含(han)(han)(han)淀(dian)粉(fen)酶(mei)）、胃(wei)液（含(han)(han)(han)胃(wei)蛋(dan)白(bai)酶(mei)、胰蛋(dan)白(bai)酶(mei)、淀(dian)粉(fen)酶(mei)）、膽(dan)汁(zhi)（含(han)(han)(han)膽(dan)汁(zhi)酸、膽(dan)固醇等(deng)）、胰液（含(han)(han)(han)淀(dian)粉(fen)酶(mei)等(deng)）、小腸液（含(han)(han)(han)胰蛋(dan)白(bai)酶(mei)、糜蛋(dan)白(bai)酶(mei)、彈性蛋(dan)白(bai)酶(mei)）的幫助下通(tong)過牙齒、胃(wei)、小腸進行(xing)切割、攪拌(ban)、磨碎、再攪拌(ban)，將(jiang)食(shi)(shi)團通(tong)過蠕動與緊張性收縮(suo)等(deng)方(fang)式不(bu)斷向(xiang)下推動，在(zai)途徑小腸時為促(cu)進吸(xi)收做充分準(zhun)備的過程(cheng)......

四、損傷胃腸道損傷的因素有哪些？
1. 不良飲食習慣：高脂、高糖、高鹽、辛辣食物......
2. 長期使用非甾體抗炎藥（NSAIDs）：如布洛芬、阿司匹林......
3. 酗酒：酒精對胃黏膜有刺激作用，容易引起胃炎......
4. 吸煙：吸煙會增加胃癌和胃潰瘍......
5. 壓力：長期精神緊張、壓力大會影響消化系統功能，導致胃潰瘍......
6. 感染：胃腸道感染，如細菌、寄生蟲、病毒感染......
7. 自身免疫疾病：如克羅恩病、潰瘍性結腸炎......
8. 胃腸道疾病：長期胃酸反流會導致食道炎癥、食道潰瘍與急慢性胃腸炎......
9. 睡眠周期紊(wen)亂(luan)......

五、肝臟功能
1. 參與糖、脂肪、蛋白質、維生素、激素的代謝......
2. 參與造血（嚴重失血）、儲血與調節循環血量......
3. 參與免疫防御功能......
4. 解毒功能......
5. 合成凝血因子（Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ）......

六、如何監測消化道的功能？
（一）胃的監測
1. 胃酸分泌：通過測量胃酸的分泌量來反映胃的功能狀態。
2. 胃排空速率：通過測量胃排空的速度來反映胃的功能狀態。
3. 胃腸蠕動：通過觀察胃腸蠕動波來反映胃腸道肌肉的活動情況。
（二）腸道的監測
1. 腹瀉：通過測量腹瀉的數量來反映腸道功能狀態。
2. 便秘：通過測量便秘的數量來反映腸道功能狀態。
3. 胃腸道內容物的排泄：通過測量腸道內容物的排泄量來反映腸道功能狀態。
（三）肝膽的監測
1. 谷丙轉氨酶（ALT）：肝細胞損傷時，ALT可釋放到血液中，因此血液中的ALT水平可以反映肝細胞的損傷程度。
2. 谷草轉氨酶（AST）：AST主要存在于肝、心肌和骨骼肌中，當這些組織受到損傷時，AST也會釋放到血液中。
3. 總膽紅素（TBIL）：TBIL是血液中膽紅素的總量，當肝功能受到損害時，TBIL水平會增加。
（四）胰腺的監測
1. 血液：血、尿淀粉酶/血、尿脂肪酶
2. 影像：超聲、CT/核磁
3. 引流(liu)：通過導(dao)管(guan)內引流(liu)，可以檢測胰腺手術后的效果，以及(ji)胰腺分泌功(gong)能是否正常。

七、什么是益生菌？益生菌有哪些？益生菌都有什么作用？
益生菌是指對人體有益的活性微生物，主要存在于人體的腸道中，對維持腸道菌群平衡、增強免疫功能、促進營養吸收等方面起著積極作用。
1. 嗜酸乳桿菌：能夠產生乳酸，有助于維持腸道酸堿平衡，促進食物消化和吸收。
2. 雙歧桿菌：可以抑制有害菌的生長，促進腸道有益菌的繁殖，有助于改善腸道菌群平衡。
3. 酵母菌：對調節腸道菌群、增強免疫力有益。
吃益生菌的禁忌：
1. 切忌與抗生素同時服用。
2. 切忌用熱開水送服（益生菌的保存有溫度要求）。
3. 切忌與吸附類的藥(yao)物同時服用(yong)。

八、益生菌與人類健康
我們的腸道菌群參與著多種生理作用，包括免疫系統功能、解毒、炎癥、神經遞質和維生素生成、養分吸收、信號傳遞以及碳水化合物和脂肪的利用。
益生菌可以預防與緩解以下幾十種種疾病：
多動癥
哮喘
自閉癥
過敏和食物過敏
慢性疲勞
心境障礙，包括抑郁和焦慮

九、益生元
指一些不被(bei)宿(su)主消(xiao)化吸收卻(que)能(neng)夠選擇性地(di)促進體內有益菌的代謝和增(zeng)殖，從而改善宿(su)主健(jian)康的有機物質......

十、合生元
合生元是一種新(xin)型的(de)功能性食品成(cheng)分，它是由益生元和益生菌復合而成(cheng)的(de)。

十一、答疑

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