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一、餐(can)飲管(guan)理(li)層領(ling)(ling)導力(li)的內涵 在餐(can)飲行業，領(ling)(ling)導力(li)是(shi)(shi)一種綜合能力(li)。它不僅僅是(shi)(shi)簡單(dan)地管(guan)理(li)員工和(he)餐(can)廳的日常運(yun)營，更是(shi)(shi)要在特定(ding)情境(jing)下，通(tong)過影(ying)(ying)響和(he)激(ji)勵(li)他人，實現(xian)(xian)個人或(huo)組織目標。從本質上(shang)講(jiang)，領(ling)(ling)導力(li)是(shi)(shi)一種影(ying)(ying)響力(li)，這種影(ying)(ying)響力(li)體現(xian)(xian)在多個方面。 （一）決策能
一(yi)(yi)、領(ling)導力(li)突破智(zhi)慧(hui)的(de)核心(xin)內(nei)涵 領(ling)導力(li)的(de)突破智(zhi)慧(hui)涵蓋了眾多方面。從根本上(shang)(shang)來說，信念決定行為，而領(ling)導力(li)是欲成大業之(zhi)人的(de)必備之(zhi)力(li)。在(zai)陳明(ming)亮的(de)理念中，德(de)才(cai)不(bu)能兼備時要以“價值創造為核心(xin)”，并且德(de)才(cai)兼備之(zhi)上(shang)(shang)，價值觀是否一(yi)(yi)致也極(ji)為關鍵(jian)。這意味著在(zai)組織(zhi)
一、陳(chen)穎(ying)堅及其領導力研(yan)究背景(jing) 陳(chen)穎(ying)堅，Joey Chan，是一位資深的組織發展顧問。他(ta)在中(zhong)國率先(xian)提(ti)出整合型(xing)管(guan)理(li)(li)與(yu)領導力成(cheng)長(chang)理(li)(li)念(nian)，潛心研(yan)究成(cheng)人(ren)心智發展超十(shi)年，有著豐(feng)富的管(guan)理(li)(li)咨詢理(li)(li)論與(yu)實踐經驗。他(ta)將以羅(luo)伯特.凱(kai)根為主脈絡(luo)的成(cheng)人(ren)發展理(li)(li)論引入中(zhong)國
一、領(ling)導力理(li)念(nian)的(de)先進(jin)性 陳(chen)春(chun)花在領(ling)導力理(li)念(nian)方面有著諸多先進(jin)之處(chu)。她強調領(ling)導力不是天(tian)生的(de)，而是一種自我造就。這一理(li)念(nian)打(da)破了人們對于領(ling)導力的(de)固有認知，即認為領(ling)導力是某(mou)些人天(tian)生具備(bei)的(de)特殊能力。例(li)如，在她的(de)觀點中(zhong)，領(ling)導者需要在組織中(zhong)擔當責任、驅(qu)動
一、餐飲行業領(ling)導(dao)力(li)(li)的內(nei)涵與重要性 （一）領(ling)導(dao)力(li)(li)的定(ding)義與核心(xin)要素(su) 在(zai)餐飲行業，領(ling)導(dao)力(li)(li)是指在(zai)特定(ding)的餐飲經(jing)營情境(jing)下(xia)，通過影響和(he)激勵(li)他人，達成個人或組(zu)織目(mu)標的能(neng)(neng)力(li)(li)。其核心(xin)要素(su)包(bao)含決策(ce)能(neng)(neng)力(li)(li)、溝通能(neng)(neng)力(li)(li)、團隊協作(zuo)能(neng)(neng)力(li)(li)、創新(xin)能(neng)(neng)力(li)(li)和(he)自我管理(li)能(neng)(neng)力(li)(li)等(deng)。例如(ru)，
一、餐(can)(can)飲(yin)行(xing)(xing)業(ye)領(ling)(ling)導(dao)力(li)的(de)(de)重要性 在餐(can)(can)飲(yin)行(xing)(xing)業(ye)中，領(ling)(ling)導(dao)力(li)的(de)(de)重要性不容小(xiao)覷(qu)。從企(qi)業(ye)的(de)(de)經營數據(ju)來看，具有高(gao)效(xiao)領(ling)(ling)導(dao)力(li)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)年增長率比(bi)(bi)平均值高(gao)出10%，營業(ye)額也比(bi)(bi)一般企(qi)業(ye)高(gao)出20%。這表明領(ling)(ling)導(dao)力(li)直接關系(xi)到企(qi)業(ye)的(de)(de)利潤和(he)發展。 首(shou)先，對于內部團隊(dui)而言，
一(yi)、陳(chen)紅(hong)曉及(ji)其(qi)領(ling)導(dao)(dao)力(li)書籍(ji)簡介(jie) 陳(chen)紅(hong)曉是(shi)一(yi)位職業(ye)作家(jia)，已出版包括《領(ling)導(dao)(dao)力(li)》等社(she)科類書籍(ji)。他曾(ceng)有(you)在(zai)魯迅文(wen)學(xue)院、人民文(wen)學(xue)培訓部作家(jia)班學(xue)習的(de)經歷，現(xian)居南昌從事職業(ye)寫作。他的(de)《領(ling)導(dao)(dao)力(li)》書籍(ji)雖然目前沒有(you)像一(yi)些國際(ji)知(zhi)名的(de)領(ling)導(dao)(dao)力(li)著作那(nei)樣(yang)被廣(guang)泛(fan)深入地探討，
一、領(ling)導(dao)力(li)的(de)基本(ben)概念 領(ling)導(dao)力(li)在管(guan)理(li)學領(ling)域是(shi)一個(ge)重(zhong)要概念。談“領(ling)導(dao)力(li)”，首先要解讀“領(ling)導(dao)”一詞(ci)。美國通用電(dian)氣公(gong)司(si)前總裁杰克·韋爾奇(qi)曾說，把梯子正(zheng)確地靠在墻上是(shi)管(guan)理(li)的(de)事，領(ling)導(dao)的(de)作用在于保證梯子靠在正(zheng)確的(de)墻上。著(zhu)名(ming)管(guan)理(li)學大(da)師陳春花教(jiao)授也指出(chu)，領(ling)
肖罡
李小德
晏貴年
王丹維
劉家維
代偉偉
何鵬
王文超
衛武
劉彤
陳爾冬
丁繼彪
王鋼
邵華
孫之行