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極速供應鏈-啤酒游戲沙盤訓練營

課程背景：
啤酒游戲（Beer Game），是MIT（美國麻省理工學院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大學排名第一） 的 Sloan 管理學院所發展出來的一種策略游戲。
 雖然至今為止已經有半個多世紀了，但是它的經典程度是到現在為止，但凡講到“產銷鏈”、“牛鞭效應”、“系統思考”，一定首先就會提到“啤酒游戲”。該游戲是生產與配銷單一品牌啤酒的產銷模擬系統中進行的。參加游戲的學員各自扮演不同的角色：零售商、批發商和制造商。他們只需每周做一個決定，那便是訂購多少啤酒，*的目標是盡量扮演好自己的角色，使利潤*。三者間的聯系知識由卡車司機通過一張紙上的核對數字（訂貨單、發貨單）來溝通信息。啤酒游戲完全模擬真實的世界，甚至比真實的商業世界簡單得多，成百上千的大小決策都被簡化，只需要做一個決策，但依然讓整個市場動蕩不堪。并且，這不是偶然，而是幾乎每次都是一樣的慘烈。

課程收益：
此游戲是在一出貨時間延遲、資訊不足的產銷模擬系統中進行的。在該游戲中，由于消費者需求的小幅變動，而通過整個系統的加乘作用將產生很大的危機，即首先是大量缺貨，整個系統訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數量卻開始驟降。通過該游戲使學員們認識到以下幾點：
1.) 是什么，讓大家總是做出不合理的決策？
2.) 什么樣的團隊才能夠在這個游戲中獲得*成績？
3.) 時間滯延、資訊不足對產銷系統的影響？
4.) 擴大思考的范圍，了解跨部門、跨企業之間的運作關系。
5.) 回到自己的工作和生活環境中，分析“牛鞭效應”產生的原因并提出具體的改善方案。
針對學員：
運營、物控、生管、計劃、采購、財務及運營管理中高層
課程時長：
1天，6小時/天
培訓形式：
采用課堂講授、經典實例分析、群策群力、分組演練、講師點評、現場答疑等
沙盤流程：

第一章 角色設置
1， 全班分為X組，每組5-7人（總參與人數不得少于20人）
2， 每組選出1名同學，擔任助教和監督員，負責協助老師，并負責適時發布一定的信息
3， 其余同學分組，并按照要求分工

第二章 時間安排
1， 角色分工
2， 發放道具
3， 明確角色任務
4， 運行模擬進行40回合
5， 利潤統計
6，分析探討：小組反思、各組討論發言

第三章 游戲程序
1， 角色分工
2， 分發道具
3， 明確各角色任務
4， 進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡
5， 游戲結束后，在存貨量統計、訂購量統計表上描出自己的圖形；在啤酒游戲登記表上計算出自己的銷量及利潤情況
6， 以小組形式，沿著供應鏈分析探討  

第四章 操作流程
1， 接收上游的貨物，入庫
2， 接收下游的訂單
3， 從庫存中發貨
4， 下訂單
5， 將本周期操作信息計入統計表
6， 備注：
庫存量=上期末庫存量+入庫量-發出量
為正，說明持有庫存（庫存成本為1）
為負，說明缺貨（缺貨成本為2）
由于有時滯，訂發貨單匯總板上事先要有2周以前的訂發貨單

第五章 游戲開始

第六章 活動總結（根據時間決定次數）
理論講解：
實操篇：需求預測概述，業務價值和績效評估體系
l 供應鏈計劃金字塔（戰略-運營-產銷-生產-物料）
1、需求驅動供應鏈戰略與傳統供應鏈戰略的差異
2、需求預測管理的業務范圍及其價值所在
3、戰略性需求管理（銷售目標）和戰術性需求管理(滾動預測)
4、基于產能限制的需求預測，基于分銷中心的補貨預測
4、供應鏈預測與財務預測的同步
5、多維度的需求管理績效評估視角
6、掌握常用的需求評估關鍵指標KPI，及其利弊所在
7、學會如何基于行業特征選擇最適合的評估指標
實操篇：需求預測管理中的關鍵技術和方法論
1、產品目錄和客戶分類管理的重要性
2、影響需求預測的內部和外部因素
3、理解為何預測調整說明比數據本身更加重要
4、理解常用統計技術的基本原理以及應用環境要求
實操篇：促銷預測與新產品預測的流程與技術
1、促銷預測的職能和編制流程
2、基準預測，促銷預測與促銷計劃
3、分流預測—自相蠶食法
4、促銷效果和促銷回報率的評估
5、新產品（退市產品）預測的職能和編制流程
6、新產品（退市產品）預測模型的基本原理和應用技巧
7、基于前提假設的情景計劃法對于新產品預測的重要性

極速供應鏈-啤酒游戲沙盤訓練營