想要(yao)賺錢(qian)，你是不(bu)(bu)是需要(yao)有產品(pin)(pin)的(de)(de)競(jing)爭力？當你的(de)(de)資源是有限的(de)(de)時候，面對比你強大的(de)(de)對手，你只有一個(ge)(ge)辦法能(neng)贏，就是把產品(pin)(pin)做(zuo)減(jian)法，供應鏈做(zuo)加(jia)法。我(wo)們說(shuo)減(jian)法的(de)(de)目的(de)(de)不(bu)(bu)是讓你去減(jian)掉你的(de)(de)利(li)潤，而是讓你學會切最肥的(de)(de)市場(chang)，做(zuo)最肥的(de)(de)市場(chang)，把那些(xie)增速(su)慢見效慢的(de)(de)產品(pin)(pin)線砍掉。我(wo)不(bu)(bu)知道大家有沒有發現(xian)這(zhe)樣一個(ge)(ge)現(xian)象，就是整個(ge)(ge)市場(chang)開始從(cong)大而全(quan)往小而精的(de)(de)方向(xiang)在走了，甚至連超(chao)市都在大刀闊斧(fu)的(de)(de)去砍一些(xie)品(pin)(pin)類。大家可(ke)(ke)以回想一下(xia)，以前的(de)(de)超(chao)市，通(tong)俗也稱之為(wei)小賣(mai)鋪，里面賣(mai)啥的(de)(de)都有，只要(yao)能(neng)夠標上價格(ge)的(de)(de)，都可(ke)(ke)以拿出來賣(mai)。我(wo)們說(shuo)這(zhe)種思(si)維是物資匱乏的(de)(de)年代才這(zhe)么玩，如(ru)果你去非(fei)洲創業，那么這(zhe)個(ge)(ge)思(si)路依(yi)然可(ke)(ke)行。
但是現(xian)在的(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)早就已經是供過于求(qiu)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場，你可(ke)以去看(kan)任何(he)一(yi)家連鎖(suo)超市(shi)(shi)，你發現(xian)沒有？他們(men)(men)的(de)(de)(de)貨架上(shang)只(zhi)會(hui)放老百(bai)姓日常(chang)消耗量*的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)，而且(qie)每一(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)類的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌數量和(he)產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種都是被嚴(yan)格控制的(de)(de)(de)。因為只(zhi)有這(zhe)(zhe)(zhe)樣，它(ta)的(de)(de)(de)評(ping)效(xiao)才會(hui)是最高的(de)(de)(de)，它(ta)的(de)(de)(de)供應鏈管(guan)理才能夠(gou)把采購(gou)的(de)(de)(de)價格做到(dao)*。包(bao)括我們(men)(men)最近看(kan)到(dao)的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)餐飲(yin)企業也是這(zhe)(zhe)(zhe)樣，他們(men)(men)越(yue)做越(yue)小，甚至把一(yi)個(ge)菜品(pin)(pin)(pin)做成一(yi)家店(dian)，例如酸(suan)菜魚、拌面、炸串、烤魚、雞米(mi)飯、酸(suan)辣粉、雞排。我們(men)(men)說為什么這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)菜品(pin)(pin)(pin)可(ke)以支撐一(yi)家店(dian)呢？其實關鍵在于這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)單品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)需求(qiu)量已經滿(man)足了一(yi)家店(dian)的(de)(de)(de)利潤。并且(qie)這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)產品(pin)(pin)(pin)它(ta)天然(ran)具(ju)備(bei)引流(liu)的(de)(de)(de)屬性，再配(pei)合上(shang)產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)口碑和(he)價格優勢(shi)，它(ta)本身就是能夠(gou)賺(zhuan)錢的(de)(de)(de)生意。
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