3月2日，《中(zhong)國(guo)創業(ye)榜樣(yang)走(zou)進成都(dou)》特別(bie)節目在(zai)央視財經頻道首(shou)播，成都(dou)小(xiao)伙高臻在(zai)節目中(zhong)宣稱：要用(yong)互聯網(wang)思(si)維把(ba)四川鹵菜(cai)賣(mai)出(chu)十個億。據悉，前段時間高臻帶著(zhu)他的創業(ye)項(xiang)目老枝花鹵參加《中(zhong)國(guo)創業(ye)榜樣(yang)》成都(dou)站總決賽，成為中(zhong)國(guo)創業(ye)榜樣(yang)大型電視公益活動四川賽區總*。
用互聯(lian)網思維賣(mai)鹵菜老枝花鹵項目受創業導師青睞
“中國(guo)(guo)創業榜樣”大(da)型(xing)電(dian)視公益(yi)活動是(shi)央(yang)視財(cai)經頻道精心(xin)打(da)造(zao)的跨年度重頭活動。該活動依(yi)托(tuo)央(yang)視平(ping)臺，聚集社會各(ge)界力量(liang)，為中國(guo)(guo)創業者打(da)造(zao)一個匯(hui)聚正能量(liang)的資源支持平(ping)臺。
《中國創業(ye)榜(bang)樣》成都站總決賽(sai)的(de)創業(ye)導師新希(xi)望集團創始人劉(liu)永好、依文企業(ye)集團董(dong)事(shi)長(chang)夏華(hua)自第一輪(lun)比賽(sai)起(qi)(qi)，就(jiu)開始鐘愛(ai)老枝花鹵項目創始人高臻這個有(you)著90后娃娃臉的(de)成都小伙子(zi)，并(bing)在連續(xu)三輪(lun)PK環節將支持(chi)票(piao)投(tou)給了(le)高臻。不僅因(yin)為(wei)他將傳統行業(ye)與前沿(yan)的(de)電商(shang)科技結合得(de)好，更因(yin)為(wei)他有(you)著創業(ye)者的(de)霸(ba)氣與闖勁。“家鄉有(you)著最*的(de)美食，有(you)著最前沿(yan)的(de)技術產(chan)業(ye)，有(you)著最肥沃(wo)的(de)創業(ye)土(tu)壤，是中國創業(ye)榜(bang)樣這個比賽(sai)，給了(le)我機(ji)會，讓我燃起(qi)(qi)了(le)把鹵菜(cai)賣到全球(qiu)餐桌的(de)壯(zhuang)志。”高臻說。
2013年(nian)1月，以互聯網(wang)+傳統模式的(de)老枝(zhi)花鹵(lu)正式營業(ye)。不過，做(zuo)鹵(lu)菜(cai)遠遠沒有想的(de)這(zhe)么簡(jian)單：辣(la)油鹵(lu)的(de)味道改進實(shi)驗(yan)了(le)上(shang)千次(ci)，為了(le)達到不用防腐劑解決常溫保存一(yi)周的(de)目標，僅(jin)實(shi)驗(yan)倒掉的(de)食材就(jiu)上(shang)百(bai)公斤。最終，鹵(lu)菜(cai)的(de)口味穩(wen)定(ding)下來(lai)，現(xian)(xian)在每(mei)天銷售額在2萬元～3萬元，“全國30多個(ge)省，每(mei)個(ge)省僅(jin)僅(jin)需要每(mei)天有1000人來(lai)消費，一(yi)年(nian)時間(jian)將(jiang)實(shi)現(xian)(xian)10億產(chan)值(zhi)。”
高臻的(de)(de)豪言壯語引起一位創(chuang)(chuang)業(ye)導師(shi)善意的(de)(de)提醒：要學會在創(chuang)(chuang)業(ye)路上藏(zang)鋒(feng)。央(yang)視(shi)主(zhu)持人王小丫妙語連珠幫高臻解圍(wei)：在成都(dou)打麻(ma)將(jiang)都(dou)跟全國不(bu)一樣，叫血戰(zhan)到(dao)底(di)，這(zhe)就一定不(bu)能藏(zang)鋒(feng)的(de)(de)，必須(xu)要把牌(pai)亮出來跟對(dui)手拼(pin)到(dao)死。所以(yi)這(zhe)么年輕的(de)(de)創(chuang)(chuang)業(ye)者(zhe)，你(ni)讓他先把鋒(feng)藏(zang)起來，估(gu)計對(dui)他來說還是有點困(kun)難。
誠邀創業導師“入(ru)伙”老枝花鹵劉永好表(biao)示(shi)可考慮
節目中點(dian)評參(can)賽者時(shi)，新(xin)希望集(ji)團(tuan)創(chuang)(chuang)始(shi)人(ren)劉永好表(biao)示，他非常欣賞(shang)創(chuang)(chuang)新(xin)，特別是年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)(de)創(chuang)(chuang)新(xin)創(chuang)(chuang)業。“今年(nian)我(wo)(wo)提(ti)出拿一個億出來，鼓勵支(zhi)(zhi)持年(nian)輕(qing)人(ren)創(chuang)(chuang)新(xin)。特別是高(gao)臻(zhen)這樣的(de)(de)人(ren)，我(wo)(wo)們(men)非常愿意(yi)跟你(ni)(ni)(ni)們(men)合作，幫助你(ni)(ni)(ni)、支(zhi)(zhi)持你(ni)(ni)(ni)。”高(gao)臻(zhen)也熱情邀請劉永好“入(ru)伙”跟他一起干：“我(wo)(wo)真誠地邀請您加入(ru)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)團(tuan)隊(dui)(dui)。”面對(dui)參(can)賽者的(de)(de)“反(fan)邀請”，劉永好說：“因為(wei)(wei)才認(ren)識(shi)你(ni)(ni)(ni)10分鐘，我(wo)(wo)會用一天的(de)(de)時(shi)間來考(kao)慮(lv)，或者用我(wo)(wo)的(de)(de)團(tuan)隊(dui)(dui)來考(kao)察你(ni)(ni)(ni)一個月。假設經過(guo)一個月的(de)(de)考(kao)察認(ren)為(wei)(wei)是對(dui)的(de)(de)，我(wo)(wo)們(men)可以加入(ru)你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)團(tuan)隊(dui)(dui)。”
高臻為何有底氣(qi)邀請劉永好這(zhe)樣的(de)商(shang)界大(da)腕合作，源于老枝花鹵的(de)創(chuang)新體現(xian)在(zai)品牌建(jian)設及用戶(hu)(hu)體驗方(fang)面，并且已(yi)經有了一(yi)定表現(xian)。自開設店鋪后，就(jiu)在(zai)各大(da)網(wang)站及BBS、微(wei)博、微(wei)信、淘寶、豆瓣同時(shi)發力，加強和客戶(hu)(hu)的(de)互(hu)動，這(zhe)讓該店的(de)人氣(qi)在(zai)極(ji)短時(shi)間(jian)內就(jiu)開始爆(bao)發。在(zai)微(wei)博上(shang)，不少(shao)光顧過(guo)的(de)客戶(hu)(hu)也樂意(yi)將(jiang)這(zhe)種(zhong)包裝好看的(de)產(chan)品拿出來曬一(yi)曬，再加上(shang)自己的(de)點評，無形(xing)(xing)中為產(chan)品傳遞了品牌形(xing)(xing)象(xiang)和口碑。高臻下一(yi)步將(jiang)在(zai)各大(da)中心城市開設免(mian)費體驗店，讓“吃貨(huo)”中的(de)意(yi)見(jian)領袖來幫(bang)他們(men)創(chuang)造靈感，打造品牌。而他更宏偉的(de)目標是，在(zai)兩三(san)年內免(mian)費公(gong)布(bu)自己的(de)“核心機密(mi)”鹵汁配方(fang)，通過(guo)其(qi)他的(de)方(fang)式實(shi)現(xian)盈利，“我們(men)想把互(hu)聯網(wang)人人為我、我為人人的(de)模式做起來，這(zhe)是所有人都(dou)互(hu)相分享的(de)一(yi)種(zhong)思(si)維、一(yi)種(zhong)文化。”
老枝花鹵(lu)除了(le)(le)打著“用(yong)互聯(lian)網思(si)維(wei)做鹵(lu)菜”的(de)(de)(de)(de)口號，更多的(de)(de)(de)(de)是(shi)填補了(le)(le)一個市(shi)(shi)場空白：搶(qiang)占無添加劑、無防腐劑的(de)(de)(de)(de)現(xian)做現(xian)賣的(de)(de)(de)(de)熟食零(ling)食市(shi)(shi)場，保質(zhi)期在7-15天，新(xin)鮮但是(shi)又可以跨(kua)地域(yu)銷售，并(bing)定位于附加值更高的(de)(de)(de)(de)下(xia)酒菜。老枝代(dai)(dai)表的(de)(de)(de)(de)是(shi)鹵(lu)汁用(yong)的(de)(de)(de)(de)36種中(zhong)草藥原料，花鹵(lu)代(dai)(dai)表了(le)(le)傳(chuan)統水鹵(lu)和油鹵(lu)結合(he)的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)制方法(fa)，這種帶著火(huo)鍋味的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)菜，很(hen)可能成(cheng)為四川美食的(de)(de)(de)(de)新(xin)名片。用(yong)高臻的(de)(de)(de)(de)話來(lai)說(shuo)老枝花鹵(lu)賣的(de)(de)(de)(de)不是(shi)鹵(lu)菜，而是(shi)四川文化、四川情結。四川鹵(lu)菜歷史悠久(jiu)，但目前(qian)四川的(de)(de)(de)(de)*并(bing)未真正形成(cheng)全(quan)國(guo)范圍的(de)(de)(de)(de)影響力，代(dai)(dai)表湖北(bei)的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)菜周黑鴨、久(jiu)久(jiu)丫已在市(shi)(shi)場上流(liu)行(xing)了(le)(le)好幾年，是(shi)時候該(gai)四川的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)菜亮相(xiang)市(shi)(shi)場了(le)(le)。
高臻的創(chuang)業故事總結 創(chuang)業沒有如果(guo)
依文集團董(dong)事(shi)長夏華在節目中對高臻說，我很喜歡你剛才說的(de)一(yi)句話“創(chuang)業沒(mei)有如果”。成(cheng)都人造美食的(de)能力很強(qiang)，但講故事(shi)的(de)能力，怎么樣把(ba)它賣(mai)出去的(de)能力恰(qia)恰(qia)是(shi)像(xiang)你這樣玩互(hu)(hu)聯網的(de)人這些年所關注的(de)。我覺(jue)得(de)，眼下是(shi)最好的(de)互(hu)(hu)聯網和傳統(tong)行業結(jie)合的(de)時代，背(bei)后有著巨大的(de)商機。
高臻(zhen)在節目中講到，他(ta)有幾把價(jia)值“3個(ge)億”的椅(yi)子。2007年，高臻(zhen)和人合伙開了一家互聯網廣告公(gong)司。后來經營(ying)困難(nan)，他(ta)選(xuan)擇退出(chu)，他(ta)告訴(su)合伙人舒義“股份我不要了，家里(li)沒椅(yi)子，我拿公(gong)司3張椅(yi)子走就好了。”
高臻萬(wan)萬(wan)沒想到，公(gong)(gong)司在(zai)他(ta)退出(chu)后的那(nei)個月，成功拿下一家門戶網站(zhan)的廣告(gao)代(dai)理，一年(nian)入賬1300萬(wan)。舒(shu)義隨(sui)后去(qu)北京發展，成立了(le)移(yi)動互(hu)聯網廣告(gao)公(gong)(gong)司，現(xian)在(zai)一年(nian)大(da)約(yue)3個億營收，下一步(bu)準備在(zai)納斯達(da)克上市。良機(ji)錯失后，這個年(nian)輕人在(zai)創業線上掙扎，鮮(xian)有(you)(you)成功。那(nei)3把在(zai)他(ta)看來價(jia)值(zhi)3億元的椅子，一直被他(ta)“供奉(feng)”在(zai)每個時(shi)期的辦公(gong)(gong)室內，“權(quan)當(dang)是血與淚的教訓”。但是，創業沒有(you)(you)如果(guo)！
高臻從業互(hu)(hu)聯網13年，到現(xian)在(zai)才發現(xian)賣鹵(lu)菜(cai)比找風投靠譜，他(ta)希(xi)望全國(guo)的(de)和他(ta)一樣的(de)互(hu)(hu)聯網“屌絲同行們”不要再想做什么(me)平(ping)臺，做什么(me)APP了，趕緊帶(dai)上自己的(de)鼠(shu)標找一個傳(chuan)統企(qi)業落地(di)。【互(hu)(hu)聯網思維】
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