主攻下(xia)沉市(shi)場的(de)蜜雪冰城，憑什(shen)么靠(kao)洗腦(nao)神(shen)曲成(cheng)(cheng)功出圈？靠(kao)著不(bu)參(can)與分成(cheng)(cheng)的(de)特許(xu)加盟模(mo)式，開店18000家(jia)。他(ta)不(bu)參(can)與分成(cheng)(cheng)，那他(ta)靠(kao)什(shen)么賺錢(qian)呢(ni)？加盟費只是(shi)零頭，而奶茶原料、營銷(xiao)、物料、設備(bei)、裝(zhuang)修(xiu)等，配套設施才是(shi)它的(de)主要盈利點。2020年(nian)營收65億(yi)，利潤八個億(yi)，所(suo)以(yi)供應鏈才是(shi)蜜雪的(de)核心競(jing)爭力。不(bu)過隨著規模(mo)越做越大，模(mo)式的(de)弊端(duan)逐漸(jian)出現，
第一(yi)，門店(dian)難(nan)以(yi)精(jing)細化管理。不(bu)參與分成的(de)模式給到(dao)(dao)加(jia)(jia)盟商自由經營的(de)同時，也讓公司(si)管理難(nan)上加(jia)(jia)難(nan)，食品衛生(sheng)、倉庫管理問(wen)題(ti)層(ceng)出不(bu)窮，一(yi)旦出事(shi)兒，消費者會把這筆賬算到(dao)(dao)品牌身上。
第二，開店規(gui)模逐漸飽和。低價路線決定了店面選址必須要人流量大，隨著前期瘋狂擴(kuo)張，符合開店要求的(de)(de)地方(fang)越來越少，規(gui)模即(ji)將觸及天花(hua)板，尤(you)其(qi)是靠加盟費(fei)和原材料賺錢，開店數量才是營收的(de)(de)基礎。
第三，品牌(pai)突破問(wen)題。以一直被(bei)稱為茶飲界的(de)拼多(duo)(duo)多(duo)(duo)，即便(bian)門(men)店(dian)數量是最(zui)多(duo)(duo)，但始終沒有(you)放棄品牌(pai)向上(shang)，曾經切入咖(ka)啡(fei)領域(yu)，孵化了幸運咖(ka)，還有(you)主打手(shou)工冰(bing)淇淋(lin)的(de)極拉(la)圖(tu)兩個子品牌(pai)，目前(qian)來看都不(bu)算成(cheng)功，品牌(pai)從低到高難上(shang)加(jia)難。至于加(jia)盟商是否賺錢(qian)？只能說一句，靠著(zhu)三塊錢(qian)冰(bing)淇淋(lin)，四塊錢(qian)的(de)檸檬水，一杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)積(ji)累起來的(de)營(ying)業額(e)中，有(you)多(duo)(duo)少(shao)是加(jia)盟商自(zi)己的(de)純利潤(run)呢？
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