有的企(qi)業(ye)生意還(huan)不(bu)錯(cuo)，流量也挺好，為什么到月底一算沒有利潤呢？那就(jiu)是兩大核心。
1、運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本過(guo)高(gao)，你(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本是(shi)(shi)吧(ba)？你(ni)(ni)(ni)(ni)看你(ni)(ni)(ni)(ni)水(shui)電、燃(ran)氣、暖低值(zhi)易耗品(pin)(pin)，這(zhe)個成(cheng)(cheng)(cheng)本基本上上下(xia)浮(fu)動(dong)不(bu)太(tai)大，做(zuo)(zuo)好(hao)掌控就(jiu)行，包括成(cheng)(cheng)(cheng)本是(shi)(shi)固(gu)定的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本。所以現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)你(ni)(ni)(ni)(ni)看跟我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)十多年前做(zuo)(zuo)餐(can)飲不(bu)一(yi)樣的(de)(de)(de)，那個時候人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本極低，隨便(bian)現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)在(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)本高(gao)，一(yi)個工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)年，你(ni)(ni)(ni)(ni)這(zhe)最少(shao)是(shi)(shi)打(da)(da)底將近5萬塊，所以說這(zhe)個時候怎(zen)(zen)(zen)么(me)(me)(me)做(zuo)(zuo)，一(yi)定要(yao)做(zuo)(zuo)合(he)理(li)并崗(gang)(gang)，一(yi)崗(gang)(gang)多用崗(gang)(gang)位(wei)(wei)多元化。有(you)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)說是(shi)(shi)打(da)(da)荷(he)取(qu)(qu)消(xiao)，問我(wo)(wo)怎(zen)(zen)(zen)么(me)(me)(me)看，不(bu)是(shi)(shi)怎(zen)(zen)(zen)么(me)(me)(me)看，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)六年前就(jiu)已經把打(da)(da)荷(he)取(qu)(qu)消(xiao)了(le)。我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)來把傳菜生都(dou)取(qu)(qu)消(xiao)了(le)，但是(shi)(shi)這(zhe)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)還(huan)(huan)在(zai)(zai)(zai)打(da)(da)盒的(de)(de)(de)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)也(ye)在(zai)(zai)(zai)傳菜的(de)(de)(de)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)還(huan)(huan)在(zai)(zai)(zai)誰來做(zuo)(zuo)？那我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)就(jiu)崗(gang)(gang)位(wei)(wei)多元化，剩下(xia)的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)多勞多得，企(qi)業(ye)能省錢(qian)(qian)(qian)，員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)能多賺錢(qian)(qian)(qian)，而(er)利(li)(li)潤就(jiu)這(zhe)么(me)(me)(me)擠(ji)出來。一(yi)個人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)(zai)你(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)基礎工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資加吃喝(he)拉(la)撒，還(huan)(huan)有(you)這(zhe)個保險，各種你(ni)(ni)(ni)(ni)們(men)(men)(men)(men)算一(yi)下(xia)能多少(shao)錢(qian)(qian)(qian)，真的(de)(de)(de)省下(xia)來一(yi)個人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)即使拿出一(yi)部分去獎勵給其他員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)都(dou)可以。這(zhe)個時候記住運營(ying)成(cheng)(cheng)(cheng)本過(guo)高(gao)，要(yao)降(jiang)成(cheng)(cheng)(cheng)本，毛(mao)利(li)(li)率過(guo)低。我(wo)(wo)見(jian)過(guo)很(hen)多飯(fan)店主，產品(pin)(pin)不(bu)掙錢(qian)(qian)(qian)，賣的(de)(de)(de)好(hao)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)毛(mao)利(li)(li)都(dou)極低。那么(me)(me)(me)就(jiu)你(ni)(ni)(ni)(ni)看就(jiu)不(bu)賺錢(qian)(qian)(qian)了(le)，對吧(ba)？你(ni)(ni)(ni)(ni)80%到90%的(de)(de)(de)營(ying)業(ye)額是(shi)(shi)產品(pin)(pin)提供的(de)(de)(de)，你(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)毛(mao)利(li)(li)低，你(ni)(ni)(ni)(ni)怎(zen)(zen)(zen)么(me)(me)(me)賺錢(qian)(qian)(qian)？為(wei)什么(me)(me)(me)我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)在(zai)(zai)(zai)講精細化管理(li)，經銷管理(li)，解決了(le)很(hen)多企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)毛(mao)利(li)(li)問題(ti)。比如(ru)說你(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)庫存(cun)量過(guo)大，浪(lang)費(fei)就(jiu)過(guo)大，浪(lang)費(fei)過(guo)大呢，你(ni)(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)綜合(he)毛(mao)利(li)(li)就(jiu)降(jiang)低，為(wei)什么(me)(me)(me)？因為(wei)浪(lang)費(fei)注定了(le)要(yao)拉(la)綜合(he)毛(mao)利(li)(li)的(de)(de)(de)。
2、你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)庫存過(guo)(guo)大，原材(cai)料不新鮮。所(suo)以(yi)說我(wo)們解(jie)決零庫存怎么(me)(me)做(zuo)(zuo)，零浪費怎么(me)(me)做(zuo)(zuo)，怎么(me)(me)設計(ji)高毛利的(de)(de)(de)產品，這(zhe)都(dou)是你(ni)(ni)(ni)內部(bu)要做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)。但是很多老(lao)板，甭管(guan)你(ni)(ni)(ni)是什么(me)(me)出身(shen)的(de)(de)(de)，你(ni)(ni)(ni)不掌(zhang)(zhang)握財務數據，你(ni)(ni)(ni)不掌(zhang)(zhang)握這(zhe)些東西，你(ni)(ni)(ni)都(dou)在(zai)(zai)(zai)淺(qian)度的(de)(de)(de)基本(ben)了解(jie)。在(zai)(zai)(zai)經營過(guo)(guo)程(cheng)中，你(ni)(ni)(ni)沒有(you)深(shen)度的(de)(de)(de)思考(kao)和(he)系統思維(wei)，你(ni)(ni)(ni)想(xiang)賺錢(qian)都(dou)很難。企(qi)業(ye)流量(liang)還(huan)可(ke)以(yi)，內部(bu)不賺錢(qian)就兩(liang)大核心(xin)，真(zhen)的(de)(de)(de)把內部(bu)這(zhe)兩(liang)大核心(xin)做(zuo)(zuo)好了以(yi)后，剩下就是放(fang)大流量(liang)，做(zuo)(zuo)曝光，做(zuo)(zuo)宣傳(chuan)，做(zuo)(zuo)引(yin)流。所(suo)以(yi)各位經營過(guo)(guo)程(cheng)中會遇到各種毛利的(de)(de)(de)問(wen)題，你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)問(wen)題在(zai)(zai)(zai)哪(na)里(li)？你(ni)(ni)(ni)要認真(zhen)思考(kao)出來。
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