誰也想不到,曾經被網友調侃成(cheng)上(shang)海嬸(shen)子,如今卻(que)華麗轉身變成(cheng)了(le)(le)時髦的滬(hu)上(shang)*姐。九年時間開(kai)店四千家,從弄(nong)堂起家,如今卻(que)成(cheng)為(wei)了(le)(le)茶飲行(xing)業的主流(liu)品牌。滬(hu)上(shang)阿姨到底有什么魅力(li)呢?你不妨來看看她(ta)出圈(quan)背后的這三點原因。
1、早期的(de)滬(hu)上(shang)阿(a)姨(yi)并沒有(you)走沖(chong)泡奶茶(cha)的(de)路子,而是(shi)憑借(jie)現(xian)煮(zhu)的(de)血糯米奶茶(cha)出圈,還帶動了(le)五谷茶(cha)的(de)品類創新,立足上(shang)海,輻射華北(bei),成為了(le)北(bei)方區域的(de)茶(cha)飲(yin)強勢品牌,如今(jin)更是(shi)轉型進入了(le)大熱(re)的(de)鮮果(guo)茶(cha)賽道(dao)。
2、產(chan)品升級的(de)同時,滬上阿姨還搶攤布(bu)局(ju)了鮮果供(gong)應鏈(lian),從(cong)產(chan)地直采和定期冷鏈(lian)配送來支撐(cheng)產(chan)品品質供(gong)應鏈(lian)的(de)成本和穩定,才是奶茶店能走多遠的(de)關鍵(jian)。
3、在開(kai)店(dian)策略上(shang),她開(kai)始了(le)從(cong)(cong)北(bei)到南,逐步下沉的(de)(de)(de)蜂(feng)巢式布(bu)局。在一(yi)個城市密集部布(bu)店(dian),快速(su)形成(cheng),品牌勢能步步為營,正是(shi)得益于(yu)前期的(de)(de)(de)內功(gong)修煉(lian),如今的(de)(de)(de)滬上(shang)阿姨(yi)才(cai)會厚(hou)積薄發(fa),并(bing)且(qie)降低了(le)品類布(bu)局,把原本一(yi)次性的(de)(de)(de)加盟費分成(cheng)了(le)三年付(fu),每(mei)年只要(yao)一(yi)萬六(liu)千六(liu),從(cong)(cong)上(shang)海到華北(bei),是(shi)聚焦資源打側翼(yi)戰(zhan),如今從(cong)(cong)北(bei)到南,逐步下沉,是(shi)從(cong)(cong)側翼(yi)戰(zhan)轉向進(jin)攻戰(zhan),滬上(shang)阿姨(yi)已經吹(chui)響了(le)發(fa)力全(quan)國市場的(de)(de)(de)沖鋒(feng)號。
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